Подбельская вишня

Описание:

Подбельская — сорт вишни, выведенный в Германии в XIX веке селекционером Карлом Кохом. Получен в результате скрещивания сортов вишни «Гриот остгеймский» и «Лотовая». В России сорт районировали к 1947 году, рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе. Высота — до 3,5 метров. Крона объёмная, густая, уплощается по мере роста. Форма — округлая, несколько плакучая, широко облиственная, в диаметре может разрастаться на 2 метра. Ветви серовато-коричневые, покрыты гладкой корой с продольными трещинками. Побеги устремляются вверх и немного склоняются вниз при появлении ягод. Листья крупные, до 6 см в ширину и 12 см в длину, широкоовальные, зелёные, матовые, с лёгким ворсом. Цветение — небольшими соцветиями из 3–4 белых цветков с округлыми лепестками до 3 см в диаметре. Плоды держатся на небольших, коротких черешках. По срокам созревания — ранне-средний: в Крыму и на Кавказе собирать плоды можно уже в середине июня, в средней полосе — в начале июля. В хороших обстоятельствах вишня способна давать по 30–40 кг ягод с одного дерева, иногда до 50–60 кг. Плоды крупные, массой до 4–5 г и более. Окраска — тёмно-красная, почти чёрная, блестящие, плоско-округлые, с округлой верхушкой и широкой, мелкой воронкой, брюшной шов скошен к верхушке. Мякоть тёмно-красная, со светлыми прожилками, волокнистая, нежная, кисло-сладкого вкуса, сок интенсивно красный. Косточка среднего размера, светло-коричневая, широкоокруглая, хорошо отделяется от мякоти. Вкусовые качества — вишни кислые с умеренной сладостью и лёгкой горчинкой, консистенция мякоти плотная, но нежная и в меру сочная. Вкус ягод считается десертным — дегустационная оценка — от 4,8 до 5 баллов. Применение: плоды подходят для употребления в свежем виде, для консервации на зиму, для приготовления соков и компотов.